Nutrition Enhance Aditivo alimentario 99% L Serina en polvo

¿Qué es la L-serina?

La L-serina es uno de los aminoácidos proteinogénicos naturales. Sus codones son UCU, UCC, UCA, UCG, AGU y AGC. Solo el estereoisómero L aparece de forma natural en las proteínas. No es esencial para la dieta humana, ya que se sintetiza en el cuerpo a partir de otros metabolitos, incluida la glicina. La serina se obtuvo por primera vez de la proteína de la seda, una fuente particularmente rica, en 1865. Su nombre se deriva del latín para seda, sericum. La estructura de la serina se estableció en 1902. En virtud del grupo hidroxilo, la serina se clasifica como un aminoácido polar. La serina (abreviada como Ser o S) es un compuesto orgánico con la fórmula.

La biosíntesis de serina comienza con la oxidación de 3-fosfoglicerato a 3-fosfohidroxipiruvato y NADH. La aminación reductora de esta cetona seguida de hidrólisis da serina. La serina hidroximetiltransferasa cataliza las conversiones simultáneas reversibles de L-serina en glicina (escisión retro-aldólica) y 5,6,7,8-tetrahidrofolato en 5,10-metilentetrahidrofolato (hidrólisis).

Función

1. Precursores de la síntesis de purina, timina y colina;

2. El hidroxilo de L-serina puede generar fosfoserina con importantes funciones fisiológicas después de la fosforilación, y es uno de los principales componentes de los fosfolípidos.

3. Tiene la función de estabilizar el valor de pH de las gotas para los ojos y no tiene estimulación después de las gotas para los ojos;

4. Uno de los factores hidratantes naturales (NMF) importantes, el papel principal de la cutícula en la retención de humedad y un aditivo clave en la cosmética avanzada.

Solicitud

1. Materias primas médicas: la serina se utiliza ampliamente en la configuración de infusión de aminoácidos compuestos de tercera generación y suplementos nutricionales, y en la síntesis de varios derivados de aminoácidos de seda, como nuevos fármacos cardiovasculares, anticancerígenos, para el SIDA y amino protector. ácidos usados ​​en ingeniería genética;

2. Alimentos: la serina se utiliza en bebidas deportivas, bebidas dietéticas con aminoácidos, etc.

3. Piensos: la serina se utiliza en piensos para promover el crecimiento y desarrollo de los animales.

PRODUCTOS POR GRUPO : Aditivos alimentarios > Aminoácidos