¿Qué es el amaranto?
El amaranto, también conocido como Edible Red No. 2 (Japón), Comestible Red No. 9, Acid Red, Bayberry Red, Cockscomb Red, Blue Acid Red, es un colorante azoico aditivo alimentario soluble en agua. El nombre químico es sal trisódica del ácido 1- (4'-ácido sulfónico-1'-naftalenazo) -2-naftol-3,6-disulfónico. mi país estipula que el amaranto se puede utilizar para la coloración de agua afrutada, polvo afrutado, sorbete, soda, vino mixto, dulces, pastelería, seda roja y verde, conservas, jugo concentrado de frutas, ciruela verde, etc. diazotización de ácido 1-amino 4-naftalenosulfónico y acoplamiento de ácido 2-naftol 3,6-disulfónico.
Función y aplicación del producto
El amaranto se utiliza principalmente como colorante alimentario aditivo alimentario:
1. Bebidas congeladas (excepto hielo comestible);
2. Frutas y hortalizas en conserva, productos de cacao, chocolate y productos de chocolate, confitería, confitería, confitería, sándwich de galletas, bebidas de zumos (pulpa) de frutas y verduras, bebidas carbonatadas, bebidas con sabor a frutas, bebidas sólidas, vino preparado, gelatina;
3. Frutas y verduras decorativas;
4. Sopa sólida;
5. Mermelada, almíbar de frutas.
PRODUCTOS POR GRUPO : Aditivos alimentarios > Pigmento
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