Galactooligosacáridos de grado alimenticio Galactooligosacárido

Los galactooligosacáridos pueden ser digeridos selectivamente por bifidobacterias y proliferan probióticos como las bifidobacterias en el intestino humano a una tasa de aumento de 40 veces, inhiben la producción de bacterias dañinas y regulan el equilibrio de la microecología intestinal.

(1) Usado en productos lácteos para resolver el problema de intolerancia a la lactosa;

(2) Usados ​​como ingredientes para la salud para promover la absorción de calcio, magnesio y fósforo, y mejorar la eficacia del producto;

(3) Se utiliza en alimentos de fermentación de ácido láctico para aumentar la cantidad de bacterias de ácido láctico y acortar el ciclo de fermentación;

(4) Utilizado en alimentos horneados, puede mejorar su sabor, textura y color, y su valor nutricional no se perderá durante el calentamiento a alta temperatura, y debido a su baja energía y no digestibilidad, puede reducir la aparición de obesidad. ;

(5) Se puede agregar al helado para evitar que la lactosa se cristalice, aumentar la calidad del producto y extender la vida útil;

(6) Usar lactosa en el suero para sintetizar GOS, tratar integralmente la contaminación ambiental causada por la descarga del suero y ahorrar mucha energía.